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Qualche giorno fa è stata la giornata internazionale contro il diabete: the“World’s diabete day “. Purtroppo, dati alla mano, in Italia ogni anno aumenta il trend di persone affette da diabete di tipo 2, dato da una cattiva alimentazione ed uno stile di vita non corretto. La sindrome metabolica è definita il “cluster” dei fattori di rischio cardiovascolare che si associano ad un maggior rischio del diabete mellito del tipo 2.

È arrivato il momento di Sapori Autunnali che riscaldino il corpo e l’Anima grazie ai loro colori e benefici come la Zucca!  Ricca di Betacarotene ed antiossidanti, la zucca, grazie al suo sapore dolcino sano che fa bene alle nostre papille gustative, ci aiuta a non cercare altri dolci " tossici" ricchi di zuccheri. Il suo pigmento arancione contiene precursori di vitamina A, che favorisce e stimola il nostro sistema di difese immunitarie. 

Fatichi ad addormentarti o hai risvegli frequenti durante la notte. Rimugini pensieri su pensieri, problemi su problemi o hai la tiroide impazzita? Il tuo intestino come va? Domande che dovresti porti se il tuo asse intestino - cervello è così squilibrato. Certamente hai un’infiammazione silente nel tuo corpo a causa di ritmi circadiani squilibrati.

Sapevate che la Dieta Mediterranea dal 2010 è diventata Patrimonio dell’Unesco?  E che prevede in realtà almeno 5 porzioni di pesce azzurro a settimana? Ebbene Sì! La vera dieta Mediterranea, scoperta da Ancel Keys nel 1958 non è come noi la immaginiamo e come pensa qualcuno di vendercela a base di pasta, pane e pizza. 

In un mondo dove si cura la patogenesi, dobbiamo andare verso la Salutogenesi. Meglio vaccinare il pesce (patogenesi) seguendo la teoria dei germi o pulire la vasca del pesce e curare il Terreno (salutogenesi)? Il grande Louis Pasteur, in procinto di morire, esclamò pentito, “ i microbi non sono nulla, il terreno è tutto !”

Ingredienti per 2 persone: 

150 gr. Riso venere 

140 gr. petto di pollo, sale e pepe a piacimento.

2 zucchine

15 pomodorini datterini

Arrivano i primi caldi afosi e estenuanti ed il problema si ripropone come ogni anno. Chili di troppo, gonfiore e cellulite, un problema che assilla molte donne. La fitoterapia può essere di grande aiuto e sostegno, andiamo a vedere quali sono le piante che possono aiutare in questa problematica. Partiamo da un insieme di piante che aiutano a drenare liquidi in eccesso e non solo, come la pilosella, la lepsedeza, l’ananas e la centella asiatica.

Si comunica che Annalisa Calandrini in qualità di Naturopata sarà ospite della trasmissione UNO MATTINA in onda su Rai 1 il giorno mercoledì 24 luglio alle ore 9,30 del mattino. 

“Giovedì gli gnocchi “questo tipico detto romagnolo risale dalla necessità di mangiare un piatto sostanzioso in vista del venerdì (che secondo la tradizione cattolica era di magro o di astensione dal consumo di carne ) e ci ricorda quanto siano buoni gli gnocchi di patate, essendo questa la stagione di raccolta di patate;  ecco una ricetta originale e innovativa . Il viola è un colore che fa bene a tavola e le patate viola sono una recente novità in campo alimentare degli ultimi anni.

L' influenza dei media, della Tv e della bilancia spesso ci fanno sentire sbagliate, grasse, con la cellulite e qualche kg di troppo. Basta!  È ora di imparare a fare pace con il nostro corpo e ad amarci per quelle che siamo. Parla una donna che alla tenera età di 20 anni pesava oltre 70 kg, che non si sentiva amata per quella che era, che era sempre a disagio in mezzo agli altri, che aveva un moroso a cui piacevano le "quasi" anoressiche e che si sentiva in colpa per un gelato con le fragole.

Qualche giorno fa, il 15 maggio è stata la giornata internazionale della famiglia, ruolo chiave nell’educazione e formazione di un giovane. Ahimè la famiglia è sempre più disgregata, problematica e disunita.  Le relazioni possono essere cause di disagi, origini di malattie, psicosomatiche e non. 

Perché?  

Alla base di ogni ricetta c' è riso basmati, verdure, carne bianca e tante spezie, soprattutto il curry, una miscela di spezie color giallo arancione tra cui la curcuma, ( ingrediente principale) la noce moscata, il coriandolo, il cumino, la senape, la cannella, il pepe nero, il peperoncino e per finire semi di finocchio e fieno greco.